À Le Shamballa, tout est une histoire de nature, de création et de partage.
Annick et Jean-René vivent simplement, au rythme des saisons et de la terre, entre potager, pain au levain et cuisine maison. Leur quotidien reflète l’esprit du lieu : un équilibre entre travail artisanal, générosité et sérénité.
Autour de la maison s’étend un jardin vivant, nourri par la nature et le soin d’Annick et Jean-René. L’eau de pluie collectée sur le toit de la petite église voisine alimente les légumes du potager ~ que Jean-René appelle avec humour son « eau bénite ». On y trouve fleurs, herbes et arbres fruitiers qui inspirent chaque saison à Le Shamballa.
Jean-René est boulanger depuis de nombreuses années. Dans son four à pierre traditionnel, il prépare un pain au levain biologique très apprécié sur les marchés locaux et dans les magasins bio d’Aubusson. Artisan dans l’âme, il travaille aussi le bois dans ses dépendances ~ menuiserie, réparation, création ~ toujours guidé par la simplicité et la main de l’artisan.
Annick aime transformer les produits du jardin et des environs : confitures de châtaignes, conserves de légumes, noix, fruits et herbes locales. Elle cuisine avec intuition et bienveillance, privilégiant les saveurs simples et naturelles. Chaque repas à Le Shamballa reflète leur mode de vie : saisonnier, végétarien et profondément enraciné dans la terre du Limousin.
Chaque geste, chaque détail, chaque repas raconte quelque chose d’eux : un amour profond pour la nature et les choses simples.
Le Shamballa n’est pas seulement une maison d’hôtes ; c’est un mode de vie, un lieu où l’on se sent accueilli, inspiré et apaisé.
© 2025 Le Shamballa | Site créé par Read Studios Web Design